香辣胡萝卜烧羊肉

编辑:知识号互动百科 时间:2020-11-25 22:17:46
编辑 锁定
本词条缺少信息栏,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
启东老家的山羊肉,肉质细嫩,肥而不腻,无论是红烧还是炖汤,都特别好吃

目录

香辣胡萝卜烧羊肉主料

编辑
  • 羊肉(适量)
  • 胡萝卜(适量)
调料
  • 青蒜(适量)
  • 辣椒(适量)
  • 红枣(适量)
  • 调料(适量)
  • 甜面酱(适量)
  • 冰糖(适量)
  • 料酒(适量)
  • 盐(适量)
  • 老抽酱油(适量)
  • 鸡精(适量)
  • 姜(适量)
  • 八角(适量)
  • 桂皮(适量)
  • 葱结(适量)
  • 胡椒粉(适量)
厨具

香辣胡萝卜烧羊肉步骤

编辑
  • 主料;焯过水的羊肉350克,切小块.
      胡萝卜1根.洗净切块.
      调料;葱1根,姜2片,红枣3个,辣椒2个,八角2瓣,桂皮1小块。青蒜2根.
  • 2
    羊肉放高压锅,加一大碗水,3调羹料酒,大火煮开,小火闷20分钟,捞出待用.
  • 3
    锅里油热,放下葱结,姜片,八角,桂皮,红枣,辣椒爆香.
  • 4
    放入羊肉煸炒
  • 5
    放下胡萝卜块
  • 6
    放入煮羊肉的汤汁,放2调羹甜面酱,1调羹老抽.
  • 7
    放入1调羹冰糖,大火煮开,小火煮至胡萝卜熟.
  • 8
词条标签:
食品 生活