香浓南瓜布丁

编辑:知识号互动百科 时间:2020-09-20 22:20:37
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中文名
香浓南瓜布丁
主要食材
南瓜泥,砂糖
分    类
布丁

目录

香浓南瓜布丁用料

材料
  
用量
南瓜泥200g
砂糖50g
鸡蛋2只
牛奶200ml
生奶油100ml

香浓南瓜布丁做法

1. 在锅里倒入牛奶,加入白砂糖,50~60度加热,使砂糖溶化即可,不能煮沸。
2. 稍稍放凉后,加入打散的鸡蛋,混匀。
3. 再加入生奶油,混匀。
4. 分次加入事先过筛的南瓜泥。
5. 搅拌均匀。如果想要更快捷,可以使用食品搅拌机,使布丁的质地更细腻。
6. 倒入布丁模具中,如果还有颗粒状,可以用筛网过滤后,倒入布丁模具中。预热烤箱,烤盘中注入热水。
7. 150~160度,隔水烤20~30分钟。
8. 把竹签插入,没有粘连感就表示好了。可以在顶部装饰上打发奶油。
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参考资料