奶香绿豆沙米糊

编辑:知识号互动百科 时间:2019-09-15 20:36:23
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中文名
奶香绿豆沙米糊
主要食材
绿豆,大米
分    类
电饭煲,奶香

目录

奶香绿豆沙米糊用料

材料
  
用量
绿豆适量
大米适量
牛奶适量
冰糖适量
适量

奶香绿豆沙米糊做法

1. 先说绿豆,绿豆沙要自己做。为了做绿豆沙要去绿豆皮,所以浸泡绿豆一整晚,我是晚上七八点的样子泡的,睡一觉起来时钟也转了12个小时了。然后绿豆已经泡涨了,就可以去皮了。说去皮有没有什么技巧,不知道有没有推荐绿豆去皮的技巧!反正我是一个个的搓掉的=_=
2. 准备一个蒸锅,我的是小熊的小蒸锅。然后在绿豆中加水,稍稍没过绿豆就可以。然后上锅开始蒸。蒸到绿豆可以捣成泥(为什么要加水,是为了不让绿豆泥变的干巴巴的)
3. 蒸绿豆沙的时候电饭煲不要闲着。洗好的大米加适量水按电饭煲煲粥的键先煮,这样是为了让最后煮出来的更偏米糊一些。
4. 把蒸好的绿豆沙(这时候绿豆沙呈流动状)倒进煮好的粥里面。然后放一块冰糖,喜欢吃甜的可以多加一点。然后把米粥跟绿豆沙搅匀。再一次按下煲粥键
5. 我习惯性的再煮到一半会开一下电饭煲把粥搅一下。煮过两遍的大米慢慢的就碎了,往米糊状发展。然后煲粥还剩3分钟的时候(电饭煲上面会显示时间)倒点牛奶进去,看粥的稀稠度自行添加。然后搅匀,再焖到电饭煲跳到保温键就行了
6. 看起来还稍微的有点颗粒感,要是有研磨机豆浆机什么的就不用像我一样这么麻烦了。
7. 出锅了。一起来吃。
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