蛋饺鱼丸汤

编辑:知识号互动百科 时间:2020-12-04 17:05:45
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
蛋饺鱼丸汤是一道美食,主要材料猪绞肉120克,鸡蛋3个,虾仁80克,豆苗20克,鱼丸10个,新鲜香菇1朵,需要调料米酒、酱油、干生粉等。
中文名
蛋饺鱼丸汤
主要食材
猪绞肉,鸡蛋,虾仁
辅    料
豆苗,鱼丸,新鲜香菇
调    料
米酒、酱油、干生粉
A料:米酒、酱油、干生粉各小匙,B料:高汤8杯,C料:盐1小匙。
1.虾仁去肠泥,洗净,剁碎,加猪绞肉及A料拌成肉馅;鸡蛋打入碗中打匀工;香菇洗净,去蒂,切丝;豆苗、鱼丸洗净备用。
2.锅中倒1小题油烧热,倒入半大匙蛋汁煎成圆片,加1小匙肉馅,翻卷成半圆形,制成蛋饺。
3.锅中倒入B料烧开,放入鱼丸、蛋饺以及C料,再加入香菇、豆苗煮熟即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品