薏仁红豆莲子汤

编辑:知识号互动百科 时间:2019-04-21 14:25:27
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薏仁红豆莲子汤是以红豆,珍珠薏仁,干莲子等食材制成的一道美食。
中文名
薏仁红豆莲子汤
主要食材
红豆
分    类
口    味
辅    料
干莲子、冰糖

薏仁红豆莲子汤所需食材

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红豆300公克,珍珠薏仁200公克,干莲子50公克,热开水6杯,冰糖200公克

薏仁红豆莲子汤制作方法

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1.红豆洗净,以温水浸泡约40分钟后捞起,沥干水份;珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2.将作法1的材料与热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约18分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,再掀开锅盖,加入冰糖,再续续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。

薏仁红豆莲子汤食用须知

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红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。
词条标签:
食品 菜品