白芝麻酥饼

编辑:知识号互动百科 时间:2019-04-25 04:04:53
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
白芝麻酥饼是一道以小麦面粉为主要食材制作的美食。
中文名
白芝麻酥饼
主要原料
小麦面粉
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜

白芝麻酥饼白芝麻酥饼

编辑

白芝麻酥饼主料

小麦面粉(260克

白芝麻酥饼辅料

白芝麻适量

白芝麻酥饼调料

色拉油60克\食盐8克\水95克

白芝麻酥饼白芝麻酥饼的做法

编辑
1.首先做饼皮,面粉和盐拌匀,慢慢倒入开水,用筷子边搅边倒,再加入凉水和色拉油,揉成光滑的面团(饼皮用的是半烫面做法,会较湿粘)
2.表面抹油,盖上保鲜膜醒30分钟
3.饼皮醒置的时间把油酥做好
4.色拉油加热到七成,慢慢冲入加了盐的面粉中,晾凉待用
5.面团醒好后分剂,擀成圆形,把油酥均匀的抹在饼皮上
6.卷起成圆柱形,再盘起
7.松弛15分钟后压扁成饼坯
8.表面喷少许清水,沾满芝麻
9.放入电饼铛烙制两面金黄即可
词条标签:
食品 生活