糖醋脆皮炸鸡

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糖醋脆皮炸鸡是一种由鸡腿、鸡蛋、番茄酱等做成的美食。
中文名
糖醋脆皮炸鸡
面包糠
适量
鸡蛋
两个
番茄酱
两汤勺

糖醋脆皮炸鸡简介

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菜品口味:酸甜
主要工艺:
<!--主要食材:-->所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅

糖醋脆皮炸鸡食材明细

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鸡大腿:一一小勺淀粉一大勺
鸡蛋两个
面包糠适量
番茄酱:两汤勺
蒜:数瓣

糖醋脆皮炸鸡制作方法

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1,鸡大腿剁成小份,放入水中浸泡一会。2,洗净鸡腿肉后放入大碗中,放一勺盐,与鸡腿肉翻扮均匀,使其充分入味。3,加入淀粉翻扮均匀。4,打入两个鸡蛋,与淀粉一起翻扮均匀。5,将面包糠放在一个大盘里,将挂了糊的鸡腿肉放在盘里蘸取面包糠,两面都要蘸均匀。6,将所有的鸡腿肉都蘸好面包糠后放入油锅中炸制金黄色出锅。炸的时候注意,先小火炸制,让鸡腿肉 充分熟透,然后再开中火或大火,让面包糠上色,成至金黄色。7,准备两大勺番茄酱,蒜瓣切粒。另起一锅,倒入番茄酱,翻炒出香味。8,倒入炸好的鸡腿肉,翻扮,使其充分与番茄酱混合。9,最后加入蒜粒即可出锅。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 旅游 休闲食品